La frite fraîche,
sans la corvée
Fini l’épluchage, fini la découpe, fini les pertes.
Nos frites sont issues de pommes de terre françaises, lavées, découpées et prêtes à plonger en cuisson.
Vous gardez le goût du “fait maison”, sans la main d’œuvre.
Caractéristiques
des frites
6 × 6 mm
Craquantes
8 × 8 mm
Fines et croustillantes
10 × 10 mm
Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur
12 × 12 mm
Gourmandes
2 mm
Parfaites pour les chips et gratins
4 mm
Parfaites pour les chips, gratins et tartiflettes
Choisie pour sa fritabilité exceptionnelle et sa parfaite tenue en cuisson.
En réfrigération continue, entre 1 °C et 4 °C.
« La patate ne demande qu’une chose : qu’on la respecte à la cuisson. »
À ajuster selon le calibre de la frite, matériel et les goûts.
Attention à ne pas surcharger le panier de cuisson.
Nos lamelles et rondelles permettent également de réaliser des chips fraîches et des gratins.
À ajuster légèrement selon l’épaisseur et le croustillant souhaité.
Les avantages de choisir
Frite Club
Des frites taillées
pour les pros
Nos frites s’adaptent à votre activité :
- Restaurants & brasseries
- Snacks
- Food trucks
- Traiteurs & événementiel
- Collectivités
Que vous serviez 50 ou 500 couverts, on suit le rythme.
Passez à la frite fraîche
Des interlocuteurs dédiés
Chez Frite Club, vous avez un contact direct.
Restauration
Joris
06 36 46 93 43
joris@friteclub.fr
Collectivités
Laure
06 20 32 80 60
laure@friteclub.fr